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一力 中華そば
一力のこだわりです。敦賀の水は美味いです〜

皆様の御愛顧を感謝致しております。
一力のインスタントパックございます。
詳細はINFORMATIONページで!
店舗にて販売・宅配受付しております! ネットでも販売中!
*当店でお召し上がり頂くのと全く同じな、従来のお持ち帰り中華もございます。
見た目は“こってり”なのに飲めば“あっさり”のトンコツ系醤油味のスープと、
多加水熟成・中細・ウエーブの麺を、どうぞ御賞味下さい。詳細はClick
中華そば一力の秘密

 

具材の盛り付け量は仕入れ値の変動により、日々増減いたします事を御理解下さいませ 。
Grand  Menu Takeout MENU 
↑PDFファイルにて店頭と同じメニューをご覧いただけます。↑ 

商品代金等は上記リンク先にあるPDFファイルをご覧下さい。
季節によって、冷やし中華・広東麺・唐そばなどの特別商品もございます。


定番メニューの御案内


一力の中華そば
創 業 以 来 の 定 番 で す !


一力のチャーシュー麺
当 店 の 人 気 商 品 で す !


一力のメンマラーメン
めんまミニ知識!なぜラーメンにめんま?めんまって何?
 メンマ(麺麻)は麻竹(マチク)という種類のタケノコを発酵させた、
中国の加工食品です。麺類に入れる麻竹であることから、「麺麻」(めん・ま)と
呼ばれます。メンマという名前が日本で知られる様になったのは昭和50年代に
なってからとの事!それまでは支那竹(シナチク)と言う言葉が一般的でありました。
                    *“支那”という言葉は今は使えません!
 当時はラーメンの専門店が少なく、中華蕎麦と呼ばれる物にシナチクがトッピング
されていました。この時のシナチクの中には、孟宗竹のタケノコを発酵させた物も
あったそうです。後に瓶詰めや、缶詰めのメンマが販売されると、一気にメンマの
名が浸透しましたが、ラーメン店などではメンマと呼ばれ、一般食堂などで
中華蕎麦を出している所はシナチクと呼んでいる事が多いそうでです。
 また世代によりメンマが通じず、シナチクが通じる場合もあります。
ラーメンにメンマ!一度御賞味を。
塩漬けメンマの最高級品です



中華そばに“もやし”と“にんにく”をトッピング!

一力のもやしラーメン 一力のにんにくラーメン
太目の新鮮モヤシをさっと茹あげでました おろしでは無く刻みで臭み少なく美味さ倍増
中華そばにしゃきしゃきモヤシ山盛り 中華そばに刻みニンニクをたっぷり



一力のワンタン麺
雲呑(ワンタン)ミニ知識!なぜ“雲”を“呑む”と書くか?
 元々は中国北方が発祥とされるワンタンは、北京語では「ホントン」。
小麦粉に水を加え薄くのばした皮に、少量のひき肉をはさんで、
豚のスープで煮たものとあります。
 日本で広まった「雲呑(ワンタン)」これは広東から伝わりました。
その昔!広東から北京に留学したり難しい官吏(今でいう公務員のような)
の試験である科挙(かきょ)を受けるために北京へやってきた人たちが、
雲を呑むような気合いでワンタンを食べて縁起をかついだかどうかは〜?
定かではないですが、そういう人たちによって広東へとワンタンが伝わり、
日本でもおなじみの「雲呑麺」(ワンタンメン)へと発展していったそうです
元々、飲茶(ヤムチャ)の一品です。
“雲呑”と書いて“ワンタン” 雲を飲み込むような食感を是非味わって下さい。



ダブルチャーシュー麺
上は豚ばら(脂身一杯)下は豚もも(あっさり) 麺は倍!具は三倍!一度チャレンジを〜
ダブルチャーシュー麺 1,621(込1,750)円 
麺は二倍・具は三倍〜是非!挑戦してみて下さい。




当店の商品において、(麺・具材・シューマイ)には鶏卵類は一切使用しておりませんが、ワンタンに関しては
全卵を使用しております。また!スープには雌鶏を使用しております。卵では有りませんが!
一応〜卵の親です。アトピー等アレルギーに関しまして、食材に関する質問があれば何なりとどうぞ!


国産素材に拘った一力の点心
 一力の特製シューマイ      
          
焼売・水餃子・小籠包・広東風焼豚



 麺は細(ささめ)うどんの切刃を使用した極太麺!具材は一本釣りの鰹のみで作った
高知県産 鰹節に刻み叉焼、板海苔、メンマ、白ゴマ。
つけ汁は!豚骨・鶏がら醤油の一力スープに福井県産100%の甘海老粉をたっぷり
振りかけ、鰹オイルを加え、白ネギを浮かべて御提供いたしております。





中華そばのお持ち帰りが出来ます!
一力の味を御家庭で。
【ご注意】
*残念ながら地方発送は出来ません。
*当店に取りに来て頂ける場合のみです。
*電話でご注文を承ります。
*お客様の方で宅配される場合、お申し付け頂ければ厳重梱包致します。
*レシピは添付してございます。調理方の詳細はインフォメーションページで。


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